Paris- La Pâtisserie des Rêves de Philippe Conticini

C'est dans la rue du Bac que se situe le trésor au pied de l'arc-en-ciel. Un podium ingénieux sur lequel trônent des globes de mariée futuristes. Il mettent en valeur les plus beaux desserts de l'univers. Le Paris-Brest et ses noisettes qui ont le goût de celles que l'on cueille en forêt, enchantant le praliné. Le Grand Cru Vanille, ses textures, ses nuances, sa puissance. La Tatin, juteuse, gourmande. La brioche feuilletée, pour les matins qui chantent, le Napolitain meilleur qu'à Napoli… De l'amour et du rêve dans ces jolies boîtes roses.

The treasure at the end of the rainbow has been spotted in the Rue du Bac. An ingenious podium on which are placed under futurist glass globes the most beautiful desserts of the universe. The Paris-Brest and it's hazelnuts that taste the same than if you just gathered it in the woods, enchant the praliné. The Grand Cru Vanille, its texture, its shades, its strength. The Tatin, juicy, sweet. The Brioche feuilletée, for happy mornings, the Napolitain better than Napoli's… Love, yes, LOVE and dream in these pretty pink boxes.

La Pâtisserie des Rêves

93 rue du Bac 75007

0142840082

Rêve poudré...

Paris- Pierre Hermé

Chez Pierre Hermé, les pâtisseries sont disposées comme des bijoux de joailliers, et les macarons scintillent de mille feux. Mes recommandations, valeurs sûres testées et approuvées (la carte des macarons change au rythme des saisons, osez la fantaisie!), sous la traduction…

At Pierre Hermé's, the pastries are presented like jewels, and the macarons sparkle like diamonds. My Must-eats/safe bets, you will make no mistake trying these (the macarons's list changes with the seasons, fancy what you see!), below:

Les gâteaux:

Tarte infiniment vanille

Elsa

Ispahan

Les macarons:

Infiniment Caramel beurre salé

Infiniment Chocolat Porcelana

Infiniment Crème brûlée

Infiniment Café

Chuao (cassis/chocolat)

Les viennoiseries

Croissant Ispahan

Les confitures Christine Ferber

Abricots & vanille bourbon

Eden (pêche abricots safran)

Macarons: 2,10€ pièce/ boîtes décorées à partie de 18€

Pierre Hermé

72 rue Bonaparte 75006

01 43 54 47 77

Infiniment délicieux

Paris- Patrick Roger

Nouveau venu dans la galaxie gourmande de Saint-Germain-des-Près, Patrick Roger et ses sculptures en chocolat s'installe sur la jolie place Saint-Sulpice. Chocolaterie couture à coté de Saint Laurent et de Christian Lacroix (et d'une copie d'un Delacroix dans la belle Eglise Saint-Sulpice, Notre Dame de la Vieille Vaisselle, rapport à un curé qui piquait l'argenterie des paroissiens pour en fondre une Vierge…), je ne saurais que trop vous recommander de goûter aux étonnantes sensations du Valparaiso, au citron vert du Pacifique, et sa caudalie cosmique. Le Dehli aussi se prête au rêve, avec ses notes de basilic et de citron. 

Newcomer in Saint-Germain-des-Près's gourmande galaxy, Patrick Roger and its chocolate sculptures opens on the beautiful Place Saint-Sulpice. Couture Chocolate, surrounded by Saint Laurent and Christian Lacroix (and also a copy of a Delacroix in the Eglise Saint-Sulpice, Our Lady of Old Silverware, because a priest used to steal silverware to his parishioners in order to melt it as a Virgin…), you must once in your lifetime taste the amazing sensations of the Valparaiso, with lime from Pacific, and it's cosmic palette of flavours. The Dehli, with lemon and basil, is also a piece of dream.

9pièces: 14€

Patrick Roger

2 Place Saint Sulpice 75006

0143298825

(voir site pour les autres adresses)

Valparaiso ti amo

Paris- O'Regal Muffins

Une motivation suffisante pour se lever tôt le dimanche matin: faire le plein de muffins anglais pour les petit-déjeuners de la semaine.
Ce petit stand au coeur du marché bio Raspail propose aussi des cakes salés, sucrés, un chocolat chaud à l'ancienne ou un espresso, grâce au percolateur qui trône derrière l'étal. Le service est adorable et bilingue.
Même Alain Ducasse en est fan, c'est dire.
Les trois commandements muffiniens pour une dégustation optimale:
Ton muffin au couteau tu ne découperas pas, mais avec une fourchette il se détachera
Au grill tu le doreras, avec du beurre salé tu le tartineras
Au frigo tu le conserveras, toute la semaine tu en disposeras
Vous pourrez les déguster avec par exemple un beurre salé de qualité, une confiture maison, du miel crémeux. En version salée, il sera délicieux avec une touche de beurre, une tranche de saumon fumé, un zeste de citron, une cuillère de crème fraîche, et du poivre du moulin.

If you needed a good reason to wake up early on sundays, no matter what you've been doing the night before, here it is: get your weekly fill of muffins for delightful breakfasts all week.
This little stand in the heart of the Marché bio (organic) Raspail also sells savoury or sweet cakes, hot home made chocolate and even real espressi thanks to the real percolator they bring for your caffeine needs. The girls behind the counter are adorable and english is completely spoken (I understand that the baker husband is american).
Three rules to ensure an optimal muffins dégustation:
Your muffin with a knife thou shall not cut, but with a fork thou shall open
Under the grill thou shall toast it, salty butter thou shall spread
In the fridge thou shall keep it, one full week thou shall use it
You can have it for example with a quality butter, home made jam or creamy honey. For a savoury version, just try a hint of butter, a slice of smoked salmon, a splash of lemon juice and a teaspoon of cream. And of course, pepper from the mill.
Tous les dimanches jusqu'à 13h
6 muffins anglais: 5,55€
Tarifs dégressifs


O'Regal Muffins
Au milieu du marché bio Raspail

Sunday morning...

Paris- Le Savio

Parce que vous n'avez pas le temps ou le courage de vous joindre à la longue, longue, longue file de gourmands affamés qui fait le tour de l'église de la Madeleine dans l'espoir de décrocher un burger au Camion qui fume, mais qu'il vous faut pourtant remplir votre estomac à la pause déjeuner... Parce que c'est un quartier où le prix d'un plat de gnocchis en terrasse peut être une motivation suffisante pour vous mettre au régime sec! Parce que vous n'avez qu'une heure pour déjeuner mais que les clubs tout mous de la supérette vous font perdre la moitié du temps qui vous est donné pour vous reposer (20 minutes pour choisir entre poulet un peu vert-crudités un peu en plastique ou jambon un peu vert-fromage un peu sans goût)...

Je vous propose un excellent sandwich au pain croustillant, au poulet fermier, crudités goûteuses, sauce américaine et crunchy de jambon cru. Il s'appelle le Fermier, il coûte 5,60€, vous pouvez l'accompagner au choix d'un tiramisu de fraises, d'un éclair brillant, ou d'une autre pâtisserie à tomber par terre!

Il s'appelle le Fermier et je l'aime!

Because you don't feel like waiting for ages around the Camion qui fume foodtruck, behind the many many people that want exactly what you want, but you need to eat something before going back to work... Because it's an area where the price of a plate of pastas is the most efficient motive to start your pre-summer diet... Because you only have one hour to lunch but the sandwiches at the supermarket make you waste twenty precious minutes while you try to make your choice between greenish chicken-plastic veggies or greenish ham-tasteless cheese...

What do you think if i tell you about this excellent sandwich: it's about bread is golden, perfectly cooked, roasted chicken from the farm, tasty veggies, sauce américaine and crunch proscuitto. Its name is Le Fermier, it costs 5,60€, it can dance with a strawberry tiramisu, a shiny éclair or another pastry that you will be delighted with!

Its name is Le Fermier and I love him!

Boulangerie-Pâtisserie-Traiteur Le Savio

45 rue Boissy d'Anglas 75008

01 42 65 05 95

Le Fermier Forever

Paris- Mon panier d'Asie

La rue Sainte-Anne, Little Japan pour les intimes, vous fera rayer de votre carnet toutes vos adresses de pseudo-restos japonais, vous savez, ceux qui servent des makis fatigués... Je partagerai prochainement mes tables favorites, soyez patients, en attendant, si l'envie vous prend de vous essayer à des expérimentations asiatiques dans votre petite cuisine, voici une adresse pour un shopping gourmand totalement dépaysant. Mon panier d'Asie, c'est à la fois une supérette thaï/japonaise/coréenne avec condiments, épices, une vingtaine de références de riz et de nouilles, des thés, des liqueurs, un rayon surgelé, un coin cookbooks, le nécessaire pour une cérémonie du thé en bonne et due forme, et un coin traiteur sur place ou à emporter. Des dégustations gratuites sont régulièrement organisées. Mais la vraie bonne idée, ce sont ces jolis petits paniers garnis de produits sélectionnés, accompagnés de fiches-recettes, de 17 à 34euros, une idée cadeau originale qui comblera les amateurs de saveurs de ce coin là du globe! Nihon ga suki desu!

Rue Sainte Anne, that we also call Little Japan, is full of marvellous eateries that i guarantee will keep you loyal and prevent you from losing your time in japanese restaurant that are japanese only for their outward appearances. I'll share with you my favorite tables, be patient. Meanwhile, if you sometime feel up to try crazy asian cooking in your little kitchen, here is a place where you can start your exotic yummy kawai shopping. Mon panier d'Asie, it's a minimarket for thaï/korean/japanese food lovers, where you will find spices, seeds, condiments, many references of noodles and rices, teas and liquors, frozen food, cookbooks, and teapots and cups for a perfect tea ceremony. Free events to taste new products are often organized. But the really good idea of the place is these cute baskets filled with selected products and including recipes, from 17 to 34euros, an original idea for a gift to a asian food addict! Nihon ga suki desu!

Mon panier d'Asie

5 avenue de l'Opéra 75001

01.42.96.80.80 

kawaï!

New York/Brooklyn- Fabiane's Café & Pastry Shop

Avant d'attaquer le shopping à Williamsburg en général et sur Bedford Avenue en particulier, arrêtez-vous chez Fabiane's pour le muffin aux myrtilles à la farine de maïs.

Before your shopping afternoon on Bedford Avenue, come in and get a blueberry and corn muffin. It's good? Then you're ready for a walk!

Desserts à partir de 5$

Fabiane's Café & Pastry Shop

142 N 5th St
between Bedford Ave et Driggs Ave
Brooklyn, NY 11211

Paris- Maison Pariès

Cela va faire un mois que la boutique parisienne Pariès a ouvert ses portes. Institution de Saint-Jean-de-Luz, les parisiens vont enfin pouvoir se ravitailler en kanougas, mouchous et tourons sans avoir à patienter des mois avant l'ouverture du Salon du Chocolat. Mouchou/Musu, un macaron bien particulier, signifie en basque Bisou. L'accueil est chaleureux, on ne vous laissera pas en repartir sans goûter une friandise basque.

It's been one month already since the long-awaited Pariès store opened in Paris. This name is an institution in Saint-Jean-de-Luz (South West France) and you will now be able to brighten your tea-time up with kanougas, mouchous, turrons, without having to wait ages for the opening of the famous Salon du Chocolat.
Mouchou/Musu, is another version of a macaron, and this name means A KISS in basque. Warm welcoming, and the people working there will never let you go without a little sweet to taste on your way back home!

Pariès
Paris
9bis rue Saint Placide 75006

Saint-Jean-de-Luz
9 rue Gambetta

Socoa (labo)
Zone de putillenea

Biarritz
14 rue Port-Neuf

Les fameux Mouchous

Pariès à Paris

Paris- The Smiths Bakery

Une décoration soignée, des linéaires garnis de magnifiques gâteaux, de sandwiches de qualité, une sélection d'épicerie fine, un service chaleureux.
Gouter le flan nature onctueux (2.10€), la Tatin parfaite.
Petite terrasse et sélection de glaces Berthillon.

A fancy little bakery, ivory and mirrors and patina, what a sweet frame for the sublime gâteaux or the premium sandwiches! You can also find a selection of fine groceries, and the waitresses/waiters are simply adorable.
Taste the creamy Flan nature (2.10€), and the perfect Tatin.
Little terrace and a choice of Berthillon ice-creams and sorbets.

Flan nature exquis: 2.10€

Quiche: à partir de 4.50€

Formule déjeuner: à partir de 9.50€

Formule goûter: 7€

Smiths Bakery

12 rue de Buci 75006
01 43 54 96 96

Un thé sur la terrasse, rue de Buci

Douceurs sucrées, salées, chez Smiths

Paris- Du Pain et des Idées

Une boulangerie à l'ancienne qui n'utilise que des matières premières de haute qualité.
Y déguster pour replonger dans vos souvenirs d'enfance:
L'escargot aux pralines
La Tendresse aux pommes
Les petits pains garnis de surprises salées

An beautiful old-fashioned bakery. The food here is made only with high quality flour, butter and so on.
For a tasty trip through your childhood greedy memories, you must try:
L'escargot aux pralines
La tendresse aux pommes
Les petits pains garnis de surprises salées

Du pain et des idées
34 rue Yves Toudic 75010
01 42 40 44 52

Paris- Carton

Institution de la rue de Buci, avec sa façade noir et or.
Recommandé pour les viennoiseries, la baguette tradition parfaite, les brioches joufflues et la tarte citron-framboise-meringue. Fermé le lundi.

This gold and black frontage is one of the key edible place to be.
Must-eat: the pain au chocolat, the baguette tradition that will be the best companion to your cheese and/or butter, the paunchy brioche that will make your breakfast a perfect moment, and the raspberry-lemon-meringue pie. Closed on Monday.

Carton
6 rue de Buci
75006

Péché de gourmandise...

Paris- Gérard Mulot

Excellente boulangerie-pâtisserie du quartier Saint Germain des Près. A tester absolument les gâteaux-bijoux l'Amaryllis ou encore le Délice de Ninon.
Espace traiteur appétissant mais assez cher. Fermé le mercredi.

Excellent bakery in the Saint Germain des Près area. You must absolutly try the edible jewelleries named Amaryllis or Délice de Ninon.
The catering section is delightful but quite expensive. Closed on Wednesday.

Gérard Mulot
76, rue de seine
2, rue lobineau
01 43 26 85 77

Aaaah! L'Amaryllis...

Havre de gourmandise...